Estación de café gourmet para tu evento
Parte de Café y té, en Catering.
Sobre este servicio
La estación de café gourmet es para eventos donde el café no es un trámite: baristas que preparan espresso, prensa francesa y pour over con granos de origen, contando de dónde viene cada taza. Se aprecia en bodas de día, eventos culturales y juntas con invitados que distinguen un buen grano.
El servicio suele incluir barista, métodos de preparación a la vista, molienda al momento y una pequeña carta de orígenes. Según el proveedor, puede sumar cata corta de dos o tres granos, leches vegetales y repostería que acompañe.
Pregunta qué granos manejan y si trabajan con productores mexicanos; Chiapas, Veracruz y Oaxaca dan mucho de qué hablar. Confirma el tiempo promedio por bebida, porque los métodos lentos son lentos de verdad, y cuántos baristas conviene tener según tu número de invitados.
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